Gorgonzolaspäckad oxfilé | Leif Mannerström

Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se

Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter. Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF

Idag är jag ute på turné och hälsar på min gode vän Christer Svantesson på soliga Österlen. Tillsammans drev vi restaurang Johanna i Göteborg men idag har han öppnat en ny fantastisk krog i Ystad. Häng på!

Ingredienser:
Oxfilé
Gorgonzola
Salt och vitpeppar
Smör och olivolja till stekning
4 cl Genever
2 scharlottenlökar
Rött vin
Kalvfond
Vispgrädde

För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com

Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell

www.mannerstrom.se

- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

Foto/Redigering
Astor Svensson

Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström

Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström

Producent
Elias Eriksson

PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

Kommentarer

  • Paul Bergman
    Paul Bergman5 dagar sedan

    Jag

  • Per-Arne Johansson
    Per-Arne Johansson27 dagar sedan

    Goa gubbar, Svantesson borde tat för sig lit mer utrymme. Underbart att se. Nästa generation, se, lär och njut.

  • Reek Wind
    Reek WindMånad sedan

    Old man GBG

  • Jonny Sander
    Jonny SanderMånad sedan

    Man hostar inte i handen Leif! 🙄😬

  • singlamuttern
    singlamutternMånad sedan

    Uppfinna hjulet en gång till🧠

  • Penguin Media
    Penguin MediaMånad sedan

    Fan va fint blir rörd.. - undrar hur många sånna här vi gjort i livet aww

  • MrNikkezz
    MrNikkezzMånad sedan

    Underbart! ❤

  • Erik Johansson
    Erik JohanssonMånad sedan

    Om man inte vill ha vin till såsen kan man lägga dit nåt annat , Jag ogillar vin

  • Big P
    Big PMånad sedan

    Jobbig gubbe

  • Sven-Erik Söderström
    Sven-Erik SöderströmMånad sedan

    trevlig man Christer lyfter Leif en del, mycket trevligt

  • Gurkmajonaes
    GurkmajonaesMånad sedan

    Humle o dumle

  • MrBananskurken
    MrBananskurkenMånad sedan

    Är genuint lycklig över att få se er båda tillsammans laga mat :O Svantesson och Mannerström är anledningen till att jag blev kock. Det som hade varit bättre är att få laga mat med er båda

  • Bertil Karlborg
    Bertil KarlborgMånad sedan

    Tandem i högklass !!!!

  • Heinrich Hårddisksson
    Heinrich HårddiskssonMånad sedan

    Skalet på, det ger ingen smak alls. Kockarna slipper skala/ billigare och köpa in.

  • HejaSverigeee
    HejaSverigeeeMånad sedan

    För mycket gorgonzola brukar vara alldeles lagom 😎

  • Rock girl
    Rock girlMånad sedan

    Fantastico! Bravisimo!

  • ChefPelle
    ChefPelleMånad sedan

    Vilket fantastiskt avsnitt! Bjud gärna in Svantesson till ett avsnitt med matminnen ur karriären. Ni är båda levande svensk gastronomisk historia och det är underbart att se er jobba. En enorm inspiration!

  • BillyBoysing
    BillyBoysingMånad sedan

    Fantastiskt

  • sehhi vooty
    sehhi vootyMånad sedan

    Underbart på alla sätt och vis 😍

  • Rock girl

    Rock girl

    Månad sedan

    Svantessons nynnande av olika melodier var en behållning i sig.

  • Christer Åslund
    Christer ÅslundMånad sedan

    Det är trevligt att se dessa mycket kunniga kockar jobba ihop.

  • John blynther
    John blyntherMånad sedan

    Så underbart att se Leif och Christer tillsammans. Ni är ett radarpar! Härliga ljudeffekter från Christer, de borde få vara med i vinjetten! Alla lyckönskningar till Far och Dotter med sin restaurang.

  • Mats Andersson
    Mats AnderssonMånad sedan

    Bra och rolig video, som vanligt. MEN; man ska inte ha metallredskap till en belagd panna! Skrapet skär i öronen!

  • sehhi vooty

    sehhi vooty

    Månad sedan

    Den som spenderat hela sin förmögenhet på gorgonzola är fortfarande rik

  • Inga Lunda
    Inga Lunda2 månader sedan

    Håller med om allt göbbar...men ni missar att skjölja köttet...blir saftigare då...men lätt att glömma 😉😉😉

  • minij hooi
    minij hooi2 månader sedan

    Utan tvekan det bästa avsnittet hittills. Vilken karaktär Christer är!

  • Jesper Wall
    Jesper Wall2 månader sedan

    Tycker verkligen inte om gorgonzola, men att se dessa två matgiganter laga mat är helt oslagbart! Förstå att sitta med dessa herrar och få höra alla historier om vad dom har varit med om 🤩👍

  • Tara The Android

    Tara The Android

    2 månader sedan

    Smält blåmögelost får man ofta till entrecote i Italien. En ganska märklig kombo, ja.

  • Last Carolean
    Last Carolean2 månader sedan

    Kan man använda gin istället för genever?

  • Last Carolean

    Last Carolean

    2 månader sedan

    @Leif Mannerström Tusen tack för svar, ska laga detta i helgen 😃

  • Leif Mannerström

    Leif Mannerström

    2 månader sedan

    Det kan man absolut göra!

  • Ask to seduce Miss
    Ask to seduce Miss2 månader sedan

    Kanon ”gubbar” ser supergott ut. Ystad nästa…

  • Knutte Karlsson
    Knutte Karlsson2 månader sedan

    Otrolig duo❤️

  • Mikael Häggström
    Mikael Häggström2 månader sedan

    Så kul med två kompisar som lär oss andra. Tack!

  • Christian G-berg
    Christian G-berg2 månader sedan

    Superkul! :)

  • LR Brorsson
    LR Brorsson2 månader sedan

    👍 🙏

  • mikoy huio
    mikoy huio2 månader sedan

    Vilka görgoa herrar, wow. Vilken kemi, känsla och finess de visar va. Herrejösses ett sådant bra avsnitt. Bravo!

  • Me S
    Me S2 månader sedan

    Svantessons nynnande av olika melodier var en behållning i sig.

  • Christian F
    Christian F2 månader sedan

    Som att kolla på great chefs (bästa youtubekanalen om mat) - verkligen old school. Såsen ser härlig ut. Ska testa den.

  • chding zuure
    chding zuure2 månader sedan

    Utan tvekan det bästa avsnittet hittills. Vilken karaktär Christer är!

  • mikoy huio

    mikoy huio

    2 månader sedan

    Härligt Leif och Christer!!

  • Pontus Lidman
    Pontus Lidman2 månader sedan

    Den som spenderat hela sin förmögenhet på gorgonzola är fortfarande rik

  • Netto Netto
    Netto Netto2 månader sedan

    Härligast att se en äkta man laga äkts mat med äkta varor råa!

  • Kricke
    Kricke2 månader sedan

    vilket arbetslag! riktiga gubbar som kan käk alltså!

  • Anders Hallberg
    Anders Hallberg2 månader sedan

    Det ser ut att vara precis lika gott som vanligt. Inte mycket som förändrar sig här. Endast det bästa är gott nog. Noterade Leifs problem med pepparkvarnen. En Le Creuset (eller Peugeot) får man förmoda. Om du byter till en Zassenhaus, så kommer du aldrig att ha sådana problem. Du kommer faktiskt aldrig att ha några problem med den pepparkvarnen.

  • Peter hemligast
    Peter hemligast2 månader sedan

    matchade klockor kul :D

  • Jonas Nydahl
    Jonas Nydahl2 månader sedan

    Man får lite "Å her ha' du den besta disktrasan du nånsin testat, frun! Köp en för 19 kronor så får du en ti' gratis!" på gågatan på 80-talet!

  • foopyu nooui

    foopyu nooui

    2 månader sedan

    Christer Svantesson flyttar till Ystad för att hjälpa sin dotter med sin nya krog 🧡🧡🧡

  • grofinet
    grofinet2 månader sedan

    Padam pada da da daa!

  • bssni touir
    bssni touir2 månader sedan

    Vilka görgoa herrar, wow. Vilken kemi, känsla och finess de visar va. Herrejösses ett sådant bra avsnitt. Bravo!

  • Ja Ha
    Ja Ha2 månader sedan

    Haha vilken maktkamp...

  • chding zuure

    chding zuure

    2 månader sedan

    Jag tycker att Svantesson ska få lite mer utrymme också, det känns som om han ofta blir avbruten.

  • Tobias Nyvelius
    Tobias Nyvelius2 månader sedan

    Underbart inlägg!

  • hivliner
    hivliner2 månader sedan

    Wow vilket härligt kockpar👌😁

  • Johan Krogh
    Johan Krogh2 månader sedan

    Mer materfarenhet är svårt att få på 21,5 minuter.

  • bssni touir

    bssni touir

    2 månader sedan

    Härliga gubbar som gör supermat. Undrar fortfarande vad det är för konstga typer som ger tummen ner, Markus och Özz kanske? Sugen blev i alla fall jag. Ha de.

  • Mika Karpale
    Mika Karpale2 månader sedan

    Ännu ett grymt avsnitt! Inte många kockar som har den historien i bagaget eller nånsin kommer att få det.

  • Andreas L
    Andreas L2 månader sedan

    Två riktiga gogubbar! Väldigt trevligt att se dig på tur Leif, herregud vad roligt! detta ser jag gärna mer av! många fler utav dessa!

  • Zenny Stjernberg
    Zenny Stjernberg2 månader sedan

    Härligt Leif och Christer!!

  • gtoss chddy
    gtoss chddy2 månader sedan

    Vilka görgoa herrar, wow. Vilken kemi, känsla och finess de visar va. Herrejösses ett sådant bra avsnitt. Bravo!

  • Grodanfotboll
    Grodanfotboll2 månader sedan

    Vem är så riskbenägen att hen öppnar en ny restaurang i dagens extrem-kriminella Sverige ? Sverige är ju nerlusat med äckliga kriminella som inte vill nåt annat än förstöra för restaurangägare.

  • Dan Nilsson
    Dan Nilsson2 månader sedan

    Man blir tårögd, ni måste göra flera program💕

  • Ove Andersson
    Ove Andersson2 månader sedan

    Lysande, grabbar!

  • jocke eliasson
    jocke eliasson2 månader sedan

    Svantesson, Europafemma i fransk matlagning 1989. Vilken legendar

  • Mikael Wadeberg
    Mikael Wadeberg2 månader sedan

    Vad gör flambering?

  • Tobias Ekbom
    Tobias Ekbom2 månader sedan

    Jag tycker att Svantesson ska få lite mer utrymme också, det känns som om han ofta blir avbruten.

  • NPC #746862
    NPC #7468622 månader sedan

    Fantastiskt. Man blir ju lagom sugen på kött när man ligger i sängen på morgonen med sitt kaffe och sina kokta ägg och tittar på detta. Jag har en fråga, Leif. Vad anser du om MSG? Fusk eller ett litet kökstrix i Bengt Alsterlind-anda för att få djup i smaken?

  • Sven-Olof Larsson
    Sven-Olof Larsson2 månader sedan

    Härliga gubbar som gör supermat. Undrar fortfarande vad det är för konstga typer som ger tummen ner, Markus och Özz kanske? Sugen blev i alla fall jag. Ha de.

  • Elvis Boulala
    Elvis Boulala2 månader sedan

    fantastiskt.

  • conny larsson
    conny larsson2 månader sedan

    Goa gubbar, låter så enkelt när dom resonerar.

  • xtermni
    xtermni2 månader sedan

    Bland det bästa jag sett. Punkt.

  • Alex
    Alex2 månader sedan

    Vilka görgoa herrar, wow. Vilken kemi, känsla och finess de visar va. Herrejösses ett sådant bra avsnitt. Bravo!

  • Robert Sahlberg
    Robert Sahlberg2 månader sedan

    Underbart! Som jag ser fram emot nästa avsnitt. All er historia tillsammans och er dynamik tillför nåt unikt. Känns som det är värt att bränna 60 mil enkelväg för att äta den oxfilén! ”Monté au beurre, alltid monté au beurre…äuhhh…” 😅👍🙌☀️ Hatten av!

  • Danne Sweden
    Danne Sweden2 månader sedan

    Ligger och ser detta och dricker ditt rosé,sen skall vi gå ut och äta innanför murarna i Visby.🥰

  • frida Andersson
    frida Andersson2 månader sedan

    Ååå jag älskar er! Min två åring sitter som klistrad när jag slår igång din kanal! ❤️👍🌞

  • Mattias Andersson
    Mattias Andersson2 månader sedan

    Jag kommer verkligen göra detta hemma. Men kan man ersätta genever med något annat? Jag dricker inte genever vanligtvis!

  • Green Land
    Green Land2 månader sedan

    Pizzan var god?

  • Johan Sjöblom
    Johan Sjöblom2 månader sedan

    Bra Leif! Hälsningar från Finland!

  • Johan Engström
    Johan Engström2 månader sedan

    Helt jävla underbart, två legendarer.

  • bubbenbk1
    bubbenbk12 månader sedan

    två legender,,love it

  • Robert Hallqwist
    Robert Hallqwist2 månader sedan

    Vilka härliga personer som bjuder på detta. Hederlig riktigt matkonst.

  • kent pedersen
    kent pedersen2 månader sedan

    Goa gubbar 😍😍

  • The angry chef
    The angry chef2 månader sedan

    Man kan ju inte annat än vara tacksam att det finns SEblacks och liknande i dagens samhälle som kan föreviga riktiga yrkesmän som dessa för all framtid! Som en kock med knappt 15 års erfarenhet än så länge så är det otroligt att se dessa garvade kockar laga mat och berätta historier, så vill jag också avsluta min karriär!

  • Gert Wikdahl
    Gert Wikdahl2 månader sedan

    Du är fenomenal Mannerström. Och med den kompisen i din närhet kan det inte bli bättre. Bästa matprogrammet jag har sett och jag har sett många. Ser fram emot nästa!

  • Mike Pn
    Mike Pn2 månader sedan

    seblacks.info/cold/video/n4SYtJCYpYiIjWk.html Leif titta på denna 😃

  • agisthos1
    agisthos12 månader sedan

    Pigga legender i sitt esse, saknar er. Fortsatt härlig sommar ,ta de lugnt i värmen! John / Hälsö

  • Peter Norrby
    Peter Norrby2 månader sedan

    Fy Fasiken, Detta vill jag äta NU !

  • Peter Norrby
    Peter Norrby2 månader sedan

    Åter igen Så Jäkla Kul att höra er "gamla" goa göbbar, era historier och se Er laga så jädrans go mat ! Tack För Videon, Working On !

  • Alexius Linderholm
    Alexius Linderholm2 månader sedan

    Bästa avsnittet på länge 😀

  • Bobbo Pepparrot 2.0
    Bobbo Pepparrot 2.02 månader sedan

    Stort att 2021 få se er två i en reunion vid en spis. Och att få lyssna till er och se era självklara roller. Mannerström pratar och Svantesson sjunger. Underbart!! 🌻👏

  • Andreas Nylen
    Andreas Nylen2 månader sedan

    Magiskt!!!

  • Nicholas Bergvik
    Nicholas Bergvik2 månader sedan

    Nån som provat Mannerströms viner hiss eller diss?

  • Hans Johansson
    Hans Johansson2 månader sedan

    Ser underbart ut Leif 😎

  • Rikard Hedlund
    Rikard Hedlund2 månader sedan

    Respekten för dig och din kanal bara växer Leif Den här videon med gamla minnen med Krister är grym Åker jag förbi ystad så vet jag vars jag ska käka med familjen

  • ScinnerNo1
    ScinnerNo12 månader sedan

    "Ladada raj, rara ra ram"

  • Nils Pettersson
    Nils Pettersson2 månader sedan

    Herregud vad sugen Norrlänningen blir på denna maträtt goa gubbar och god mat det är rätt kombination det.

  • fredde90210
    fredde902102 månader sedan

    Tänk att jag blivit så gammal att jag minns programmen ifrån TV4, eller som dom hette då 4:an 👽😂

  • Anita Andersson Kippisen2013
    Anita Andersson Kippisen20132 månader sedan

    Fantastico! Bravisimo!

  • Robert Sandberg
    Robert Sandberg2 månader sedan

    Äntligen så kul, på menyn på Johanna, var det gorgonzola späckad tornedos, med potatisgratäng, om jag minns rätt, en favorit rätt tillsammans med hummern. Du är väll kvar på Napolyon Christer, tack Leif viket möte, en fransk rätt jag älskar, som jag brukar laga ofta, choucroute, från Alsace, hoppas du lagar den. Blir ett besök på bistron i Ystad, Christer, tack för härlig matlagning

  • Anders Lindskog
    Anders Lindskog2 månader sedan

    Fantastiska Kockar och Gentlemän ni är!👌

  • flöffflöffgrögggffff
    flöffflöffgrögggffff2 månader sedan

    Fan vilka sköna gubbar!

  • Landoras
    Landoras2 månader sedan

    haha @8:00

  • Björn Svalling
    Björn Svalling2 månader sedan

    Det där såg farligt gott ut!

  • jerry edqvist
    jerry edqvist2 månader sedan

    2 sköna gubbar

  • Anders Rådberg
    Anders Rådberg2 månader sedan

    Det vattnas i munnen, underbart

  • Helena Westerdahl
    Helena Westerdahl2 månader sedan

    Underbart att se !

  • katarina savimäki
    katarina savimäki2 månader sedan

    Tråkigt att du hostade i handen(den med klockan på). Du säger att renlighet är allt. Fy fy . Kladda runt på oxfilé 👎👎

  • Besökarna Från Andra Sidan

    Besökarna Från Andra Sidan

    2 månader sedan

    därför smakar det extra gott

  • Gustav B
    Gustav B2 månader sedan

    Sköna gubbar!

  • Boel Larsson
    Boel Larsson2 månader sedan

    Maten måte smaa helt fantastiskt. Men att Leif torkar näsan med handduken och sedan lägga den på skärbrädan är väl inte så hygieniskt.Det ser mer än oaptitligt ut. likaså att knipa Christer med tången i näsan innan matlagningen börjar.

Nästa